----------------------------------------------------------------------- （白）ビッビー/イル モラリッザトーレ（750ml） 2000年前後に植えられた樹齢の若いヴェスパイオーラで造るワイン。約3日間のマセレーション、ステンレスタンクとグラスファイバーのタンクで約1年間熟成、ボトリング後も1年間の瓶熟を経てリリース。 【イル モラリッザトーレについて】 土壌と葡萄の特性を尊重し、ビオディナミ農法を実践。白ブドウとカベルネーレ用の黒ブドウを栽培。ワイナリーでも畑同様の哲学から、除梗から選別まで全て手作業、野生酵母での醗酵を行い、プロセスを出来る限り少なくし、機械による濾過は行わず、静置による澱引きを行っています。 ◎ナチュラルワインとは◎ 葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。 【ワイナリー】イル モラリッザトーレ 【生産地】イタリア ヴェネト 【アルコール分】% 【内容量】750ml 【輸入元】ヴィナイオータ ----------------------------------------------------------------------- ご注意）こちらの商品は、4月〜11月の期間はクール便対応となります。通常の『送料専用アイテム』に加えて『【クール便】追加送料専用アイテム』も同時にご購入ください。未選択で商品をご購入された場合は、勝手ながら当店にて一旦ご注文をキャンセルとさせていただきます。キャンセル後は『送料専用アイテム』と『【クール便】追加送料専用アイテム』をカートにお入れいただいた上で、あらためてご注文をお願いいたします。