（白微発泡）ルナーリス セッコ/ラ コッリーナ（750ml） 樹齢30年のマルヴァジーア アロマティカ ディ カンディアで造られるフリッザンテ。ビオディナミ栽培で育てられたマルヴァジアを天然酵母で発酵しています。オレンジの花、レモンの皮などの香り。ドライでフルーティーなフィニッシュの、爽やかで飲みやすい微発泡の辛口フリッザンテです。月の満ち欠けを考慮したバイオダイナミック農法を取り入れていることから月を意味する「ルナーリス」と名づけられました。デメター認証。 【ラ コッリーナについて】 ラ コッリーナは、レッジョ エミーリアの西7kmに位置するコデモンドで12人の若者によって1975年に始められた農業協同組合。創業時は穀物、飼料、葡萄の栽培とワイン製造、畜産を中心にスタートし、その後野菜と果物の栽培と直売所を始め、1980年以降は薬物依存者の更生施設としての機能も果たすようになりました。現在は野菜と果樹を23ヘクタール、穀物とワイン用の葡萄をそれぞれ6ヘクタール、ハーブを4ヘクタールほどの広さでビオディナミ農法による栽培を行っています。また自社で育てた野菜、穀物、果実、食肉を加工してトマトソースなどの瓶詰め、パン、パスタ、ジャム、サラミなどの生産も行い、雇用を創出し、食を通して地域に大きく貢献しています。 ◎ナチュラルワインとは◎ 葡萄栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど「限りなく自然に沿って造られたワイン」のことを指します。一般的に、自然派ワイン、ヴァン ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインと呼ばれることもあります。 【ワイナリー】ラ コッリーナ 【生産地】イタリア エミリア ロマーニャ 【アルコール分】11% 【内容量】750ml 【輸入元】ヴィナイオータ