⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ 送料を別で購入する必要があります🚨 住所、商品合計の重さから、 該当の「送料」を必ずご購入ください。 購入がない場合、発送ができません。 お手数をおかけしますが、ご了承の上、 お買い忘れのない様にお願いいたします。 ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ ---------------------- 日本蜜蜂とは その名のとおり昔から日本に生息する在来種のミツバチです。 とても繊細で、人間に管理されるのを嫌うため、飼育がとても難しい。 しかも採蜜できる回数、量ともに少なく 1匹の蜂が一生に集める蜜の量はたったの耳かき4杯分！！！ 生産量が非常に少ないです。 そんな小さくて可愛らしい真面目な日本ミツバチを こよなく愛する蜜蜂じぃちゃんこと桑原さん。 桑原さんはミツバチはネオニコチノイドなどの農薬に弱いので山奥まで、 時にはスパイクシューズを履いて山に巣箱を設置しています。 採密の時は重たい巣箱を背負い持ち帰っています。 その苦労のおかげで、 とっても美味しい蜂蜜をいただくことが出来ます。 自然豊かな熊本の山々の樹花や花々から集めた百花蜜は、 豊かな風味とまろやかで奥深い甘さと爽やかな酸味 が特徴でサワードゥやチーズとの相性もバッチリです。 また、その時その時で味が違う、一期一会の楽しみもあります。 無添加、非加熱ミネラル、ビタミン、アミノ酸、酵素、ポリフェノール など、多くの栄養素がそのまま含まれており、 昔から滋養蜜として重宝されてきました。 お薬としても常備したい一品でもあります。 加熱すると酵素などが失活するので ぜひ生のままお楽しみください！ ---------------------- 一方で現在主流の西洋ミツバチは体格が大きく、 一つの花の蜜源から集めるため、 集蜜力は日本みつばちの5〜10倍も！ 効率や生産性を追求する中で、西洋ミツバチが養蜂の主流となり、 現在流通している蜂蜜の99.9%は西洋ミツバチに。 冬場は砂糖水を与えることがほとんどで、純粋な花の蜜ではないのだそうです。また加熱処理されているものも多いです。 ---------------------- 内容量:150g(100ml) 保管方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 注意事項：１歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。 はちみつが固まるのはブドウ糖が結晶化するためであり品質には問題ありません。 その時集める花蜜の種類によって固まる時と固まらない時があります。 しゃりしゃりした食感をお楽しみください。