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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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玉名牧場 グラスフェッドバター(食塩不使用)
100g
牧草だけを食べて育つ、 玉名牧場の通年放牧ジャージー牛のミルクのみで作られた無塩バターです!
一年を通して食べる草により濃い黄色、薄い黄色など、バターの色味も変わります。牛達の営みが全ての乳製品に表れているような気持ちになる、そんな豊かなグラスフェッドバターをどうぞ召し上がれ♪
賞味期限:製造日より2週間
原材料:ジャージー牛乳(玉名牧場産 100%)
塩 (オーストラリア産・デボラ湖の自然塩)
〜玉名牧場さんのご紹介〜 (H Pより)
東京ドーム3つ分の広大な土地に
牧草だけの通年放牧
熊本県玉名市の三ツ川という地域
標高約200mの山頂を切り拓いた東京ドーム3つ分の広大な土地で、輸入飼料に頼らない完全放牧の酪農と、環境にやさしい自然農法による農業で、約30頭のジャージー牛と、約250羽のニワトリを通年放牧している玉名牧場
平坦な土地ではなく、あえて山の上を選んだのは、山地の多い日本における山地酪農のモデルにしたかったから。
そこで参考にしたのが、モンゴルの遊牧民の生き方や、アルプスの山岳地帯に昔からつづく酪農や、ニュージーランドの酪農スタイルです。冬場はイタリアンライングラスやケンタッキーブルーグラス、夏はソルゴーとバヒアグラスなど、季節に応じて葉を伸ばす数種類の芝を使い分け、放牧場には年中、新鮮な牧草を保てるようになりました。
"自然の営み"をお手本にした自給自足から、自然農法による米や野菜の栽培、養鶏・酪農、 さらにはチーズの製造・販売や、ホエーの有効利用を目的とした養豚を行っています。