⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ 送料を別で購入する必要があります🚨 「送料」と「【クール便・冷蔵】追加送料」を必ずご購入ください。 購入がない場合、発送ができません。 お手数をおかけしますが、ご了承の上、 お買い忘れの無いようにお願いいたします。 ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ 新鮮な百年貴醸酒の酒粕に、アミノ酸豊富な仁井田本家自慢の料理酒「旬味」を混ぜた万能発酵調味料！ 自然米と天然水だけを使い、こうじ菌や乳酸菌、その他いろいろな菌たちが生み出した酵素や代謝物がいっぱい詰まっています。 貴醸酒は醪（もろみ）の半分が酒粕になってしまうくらい、お米の成分がぎっしり詰まった贅沢な酒粕で、麹菌や乳酸菌、酵母菌、さらには酵素群やビタミン類など体に良いものばかりがたくさん含まれています。 また、天然のアミノ酸が一般の８倍もある仁井田本家の料理酒「旬味」は、玄米に近い米、つまり本来の成分が一番残っているお米で醸造しており、上質な脂質、タンパク質がより多く含まれています。 特徴 ・貴醸酒の酒粕、アミノ酸豊富な料理酒のみが原料で、醸造用アルコールや添加物などは一切含まれていません。 ・本来は固い酒粕を最新の技術でペースト加工しており、すぐに調理が始められます。 ・万能調味料として味噌汁や粕鍋、炒め物などに。肉、魚の下味など、ちょい足しでも、使いやすく美味しいです。 ・お肉やお魚に塗り込むと、柔らかくなり旨味もアップ、美味しさ倍増！ ・味噌汁に１スプーン、コクと風味が増します。 ・毎朝のヨーグルトに1 スプーン、お菓子作りにもお勧めです。 【内容量】500g 【原材料名】酒粕（百年貴醸酒）、料理酒（旬味） 【保存方法】冷蔵保存10℃以下