----------------------------------------------------------------------- こちらの商品はクール便対応となります。通常の『送料専用アイテム』に加えて『【クール便】追加送料専用アイテム』も同時にご購入ください。 ----------------------------------------------------------------------- 醍醐の泡（720ml） 寺田本家の定番となる『醍醐のしずく』は天然の乳酸菌や酵母菌を取り込んで造る、鎌倉室町時代の醸造法「菩提もと(ぼだいもと)」仕込みを再現しており、軽やかな微発泡タイプのお酒です。オリを残し、その中には酵母菌が生きているため、瓶詰後の瓶内二次発酵によって、炭酸ガスが閉じ込められシュワシュワした発泡があらわれます。麹の甘さと、乳酸菌の心地良い酸味。さらにシュワシュワと微発泡する口当たり。先人が編み出した「菩提もと造り」の面白さと美味しさを、自然発酵の魅力とともにお楽しみください。そのままを味わっていただくため、割り水、ろ過は一切行わず、一仕込みごとに瓶詰めしています。仕込み時期によって味わいやアルコール分、発泡の強さも異なるお酒です。 ◎開栓前の注意事項◎ 開栓前に絶対にビンは振らないようお願いいたします。発酵が続き、瓶内の圧力が高まると、開栓時に中身が一気に勢いよく噴き出すことがございます。開け閉めをすばやく繰り返して、中の気圧を抜くように、5～10分、時間をかけて開栓してください。また、瓶内の気圧が高まると空気が抜けるような密閉性の低い樹脂キャップを使用しております。横にするとお酒が漏れだす可能性がございます。開栓前でも必ず冷蔵庫に立てて保管をお願いいたします。持ち運びの際にも必ず立ててお持ちください。 【醸造元】寺田本家 【内容量】720ml 【原材料名】米（国産）、米麹（国産米） 【保存方法】開栓前より要冷蔵10℃以下 【アルコール度数】7～13度程度 ----------------------------------------------------------------------- ご注意）こちらの商品は、年間を通してクール便で配送いたします。通常の『送料専用アイテム』に加えて『【クール便】追加送料専用アイテム』も同時にご購入ください。未選択で商品をご購入された場合は、勝手ながら当店にて一旦ご注文をキャンセルとさせていただきます。キャンセル後は『送料専用アイテム』と『【クール便】追加送料専用アイテム』をカートにお入れいただいた上で、あらためてご注文をお願いいたします。