----------------------------------------------------------------------- 純米本みりん 飛鳥山 1800ml 飛鳥山はもち米、米麹、本格焼酎だけを原料として江戸時代にほぼ確立したみりん本来の製法に従い製造をしています。原料にはうるち米で造った麹ともち米、それに米から造った本格焼酎を用い、普通のみりんで使用される水飴等の醸造用糖類等や醸造アルコールは一切使っていません。「飛鳥山」の特徴はエキス分が44％あり非常に濃厚な甘味ととろみがあることです。それを実現するために様々なこだわりをもっています。もち米が麹の力で溶けて生じる自然の甘みと旨味が凝縮しています。ぜひ飛鳥山を飲んで、みりんの美味しさを思い出してみてください。 【おすすめ活用法】煮切りみりん 本みりんのアルコールを飛ばして凝縮し、旨味と甘味だけを料理に利用する方法。GI値が低いのが特徴で、砂糖の代用として使うことも出来ます。 特に、加熱調理しない和え物や、短時間で煮上げる料理に使うと効果抜群。 バルサミコやオリーブオイル、お好みの調味料と合わせてドレッシングにもおすすめです。 【内容量】1800ml 【原材料名】餅米（国産）、米麹（国産米）、本格焼酎 【賞味期限】 ----------------------------------------------------------------------- ご注意）「送料専用アイテム」を未選択で商品をご購入された場合は、勝手ながら当店にて一旦ご注文をキャンセルとさせていただきます。キャンセル後は「送料専用アイテム」をカートにお入れいただいた上で、あらためて注文をお願いいたします。特異な購入方法のため、ご購入者様にはお手数をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。