----------------------------------------------------------------------- 無農薬玄米麹（乾燥） 500g 九州産の無農薬無化学肥料の玄米を使用して、昔ながらの室蓋を使用する方法で製麹したものです。冷蔵庫で保管すると長持ちします。 取り扱うお米は九州産。これらのお米を酢造元で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。とても良い香りの麹になっております。 【内容量】500g 【原材料名】うるち玄米（九州産） 【賞味期限】約3ヶ月 【保存方法】直射日光および高温多湿を避けて保存してください ----------------------------------------------------------------------- ご注意）「送料専用アイテム」を未選択で商品をご購入された場合は、勝手ながら当店にて一旦ご注文をキャンセルとさせていただきます。キャンセル後は「送料専用アイテム」をカートにお入れいただいた上で、あらためて注文をお願いいたします。特異な購入方法のため、ご購入者様にはお手数をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。